Sie ist eine funktionelle Ernährungsmedizin, die die stofflichen Defizite in unserem Körper ausmachen und ausgleichen kann.
Der menschliche Organismus braucht Mikronährstoffe für den endogenen Stoffwechsel, die uns heutzutage nicht mehr ausreichend zur Verfügung stehen.

Die Aufgabe der OM besteht also in der Erhaltung guter Gesundheit, genauso wie in der Behandlung von Krankheiten, indem sie die Stoffe, die im menschlichen Körper für dessen Gesundheit erforderlich sind, reguliert und ergänzt.
(Linus Pauling, 1901-1994, zweifacher Nobelpreisträger für Chemie und Frieden)